饭店：锦利明远马可波罗饭店

菜色：三种南北向味道

看点：简洁精巧，织锦外型

织锦是“明远扇月”中秋月饼的意念作者。

历经两轮试驾后，锦利明远马可波罗饭店为去年中秋节选取三种月饼，汇聚南北向味道，馅一般说来也历经数轮配制，包括柿叶流心奶黄，爽口软绵；俄式传统鸡蛋酥，出口处香糯；旧式龟山皮咖喱月饼和爽口菠萝月饼，菜色纯天然。

外包装的结构设计方面，承继了明远马可波罗的精巧典雅，切合节能环保经营理念。“手杖”是明远马可波罗饭店的独有象征，各家明远马可波罗饭店都有两把特别“织锦”。锦利明远马可波罗饭店的象征织锦，由音乐家绛宾结构设计，通过极富马可波罗风韵的丝纸织物，呈现出京师之美。旗子织锦成为去年“明远扇月”中秋月饼的意念作者，右下黄色对出盒面，交相辉映距饭店出口处的圆明园正门，浅浮雕嵌于正门其内，水蒸气简洁。

南方周末珍珠财经记者 曲筱艺

撰稿 Charny

校订 陈荻雁

相片 专访第一类北京青年报