月饼我们都吃过，土月饼你吃过没有？估算许王承恩都据我所知。这是绥德的风味小吃，4分钱两个，它的外型跟月饼很像，但更像薄饼。对西方人而言，这土月饼既能当成饮品也能当中餐夜宵来吃，有许多地地道道的西方人最讨厌吃的，既并非羊肉，也并非大烩菜，而是这很普通的土月饼。

　　

　　这土月饼到底有什么样的灵力让那么王承恩讨厌它，也许只有吃过，才能体会得到，高家堡是两个古城，这儿的号召力并非很响，游客不多，这儿有许多该地的风味小吃，像碗托，炒面，汤团，还有是这土月饼。

　　

　　这位小弟在两个土脸盆前烙土月饼，这土脸盆一看是小弟自造的，非常的破旧粗糙，吸引人的是，这个土脸盆下面竟然用了遭人合叶当铁板，脸盆是用两个脸盆改造的，从洞口里往里添煤，下面有一口斜口脸盆，里头烙的手掌大小金黄色的长瓣，这是该地的土月饼，也叫松饼雪花。

　　

　　小弟和蔼可亲，对食客的提问大多不做回答，只是默默地做着土月饼。一一会儿工夫烙好的土月饼就出锅了，放到旁边的大桶里，买的人还不在少数，一小一会儿就全数卖完，等小弟坐下来歇息的时候才笑嘻嘻地说，做土月饼是他家家传的，从爷爷那辈儿就开始做，他原本并不讨厌做这带队，现在因为来旅游的人多了，许王承恩都想吃到原来香味的土月饼，还有成都的食客城里来买，他看到那么王承恩讨厌吃，才又抓起了这带队，这一做是五六年。

　　

　　土月饼中SE9的香味不光好，里头有花生，芝麻，绿豆，白糖，洋葱和胡麻油，全为健康的酱料，果皮不光香脆，里头的馅清甜，不光的香。

　　

　　小弟这个土脸盆一次只能烙14个，20分钟才出一锅，等的时间比较长。

　　

　　馅提早准备好放到地穴，水泄不通，面也是提早和好的，把它摊成饼白水馅，然后再做成月饼的样子，生意还真不错，出锅就被碾碎。

　　

　　每天下午5早晨左右，小弟准备的酱料全数卖完，就能歇息了，用他的话而言，做这种传统风味小吃，一方面是为了养家，更多的是一种发扬，不想这种手艺在自己这儿佚失了！